油炸蝉蛹是含有丰富蛋白质，但这是一种异性蛋白，会刺激人的免疫系统，有些人还可能引发严重的过敏反应。所以，油炸蝉蛹可不是谁都可以吃的。

你吃过油炸蝉蛹吗。最近这道菜成了夜宵摊上的“新宠”。但这蝉蛹并不是人人都能吃的。

23岁的汪小姐在余杭瓶窑一家蔬菜配送公司上班。前几天一早，公司同事从家里带了些蝉蛹送给她。

“这东西我知道，之前新闻说蝉蛹含有丰富的蛋白质，而且价格还不便宜。”汪小姐说。中午，她到饭店里找人加工了下，做成了油炸蝉蛹，准备与同事一起尝尝鲜。

挑剔的汪小姐就吃了四五只。没想到，过了两个多小时，她就感觉不对劲了。先是手心痒，后来手臂、背上、脸上都痒了起来，皮肤发烫，“像是全身上下爬满了蚂蚁一样奇痒难忍，还长出密密麻麻的疹子。”

随后，汪小姐到市一医院集团瓶窑院区皮肤科就诊，最后诊断为由于过敏引起的荨麻疹。“我一直不是过敏体质，本来想尝鲜，没想到现在居然遭这样的罪。”她感叹到。

皮肤科主任俞仲国说，现在是荨麻疹的高发季节，医院门诊平均每天都要接诊20多个荨麻疹病人。荨麻疹俗称风团，是一种常见的过敏性疾病。

油炸蝉蛹口味鲜美，又是高蛋白物质，营养成分高，可以增加免疫力。然而，这是一种异性蛋白，会刺激人的免疫系统，有些人还可能引发严重的过敏反应。

所以，油炸蝉蛹可不是谁都可以吃的。