黑蒜朋友们都吃过吗，它就是经过发酵之后的大蒜，和大蒜比起来，它是没有大蒜的臭味的，而且它的保健作用和效果也是非常好的，有抗菌的作用，还可以预防心血管疾病的，对提高体质来说效果也是非常不错的，一起来看看关于吃黑蒜的一些好处吧！
杀菌消炎:
大蒜具有广谱抗菌效果，不仅能直接杀灭各种有害细菌，还能抗击各种病毒，经发酵后的黑蒜活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃，增加和增强免疫细胞的数量和能力，增强人体抗病毒能力和免疫力。黑蒜可以有抗菌消炎的作用，经过发酵以后可以增强细胞的抵抗力，而且还有抗病毒的作用和效果的呢。
预防癌症:
黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分，同时含有丰富的硒，能够强力抑制和杀灭癌细胞，经科学家验证对多种癌症有预防和抑制作用。
预防心、脑血管疾病:
黑蒜的另一种别称“血管清道夫”，能有效预防血管壁内沉积，而血管壁沉积是心脑血管病的一大诱因，时间久了便会产生动脉阻塞。血管弹性变差;血液黏稠度过高，引起中风、心肌梗塞或心脏病等病症。黑蒜可以预防心血管疾病的发生，对于预防动脉硬化和高血脂有一定的效果和作用。
黑蒜吃了好不好，看了上面文章的介绍之后，相信朋友们也都了解了。经常吃这些食物是可以给身体补充一些丰富的营养的，而且还有抗菌和预防心血管疾病的作用的，大家是可以试试的。这些也是比较适合中老年人吃的，保健的作用和效果是非常好的。
